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    海螺小屋--特克斯和凯科斯岛的异国情调的当地餐馆

    作家: 沙希达 - 发表于: 2013年09月02日 | ENG (English)

    海螺小屋--特克斯和凯科斯岛的异国情调的当地餐馆

    海螺小屋

    我们在特克斯和凯科斯群岛度假期间,不仅享受了该岛的风和日丽,宁静和美丽,还进行了许多其他的有趣活动。

    我们享受了住在海滩酒店舒适且豪华的拥有三个卧室的公寓;我放任自己在露天的海滩小屋享受菲律宾女按摩师的按摩,听着大海的潮汐音乐,欣赏着苍穹中各种颜色的九重葛树冠。

    我走进海水里,远到不至于将我淹死;我还穿着救生衣紧紧抓着儿子体恤衫的脖子,跟着他潜水潜到水没过我的脖子。

    儿子一直鼓励我:“看吧,你能用脚碰到沙子,这水不是很深。” 尽管我戴着防护眼镜,可是水仍然进入我的眼睛;而且我不会用吸气管呼吸,尽管如此我还是试过了,我感觉自己“至少会潜水了”。

    我们还去乘汽艇深水区钓鱼并且在高档餐厅吃了富有异域情调的食物。

    海螺小屋旁边的摊子上卖的擦亮的海螺壳

    有一天儿子突然宣布:“我们要去海螺小屋吃饭。”

    我不禁问道:“那是什么?”

    “海螺是一种大型的海贝;他们的肉吃起来像龙虾肉。我们就去那里吃饭吧”。

    于是我们开车去了那里,离我们的酒店到不是很远。

    海螺小屋是个当地风味的小餐馆,也是游客必来的地方。它是个海滩小屋,卖的全是用新鲜的海螺肉做的各种佳肴。

    我们在点餐前四处逛了逛。小屋附近有成堆发白的贝壳,与白岩石类似。

    好几个当地人正忙着将贝壳里的肉取出送到厨房去;水桶里放着活的海螺,人们将它们的肉用尖尖的刀挑出来,再送到厨房。取肉的这一环节是让游客看的。厨房也是开放式的,顾客可以看到食物制作的全过程。

    从海螺壳中取出的海螺肉

    海滩上排列着一些木头架子,上面陈列着擦得亮亮的美丽海螺贝壳,游客可以购买这些贝壳。其中一个卖家为我们演示如何吹大海螺贝壳,他吹起海螺来感觉像在吹号角,那声音很像船上的号角声。

    关于海螺的一些研究

    海螺是指中等到大型的海螺,它们的贝壳成高度螺旋状并且有很明显的水管沟。

    它作为食品的使用

    海螺肉在可食用的蜗牛肉类里同食用蜗牛一样受欢迎;它的肉既可做成沙拉生吃,也可以切成小块做熟了吃,还能做海鲜杂烩汤,秋葵浓汤以及汉堡。海螺肉的所有部分都可以吃。它在东亚以及加勒比海的菜肴中都非常受欢迎,可以做咖喱菜肴,汤和沙拉。

    在特克斯和凯科斯岛,每年十一月都会举行盛大的年度海螺节。当地餐馆们会竞赛做最好的最原汁原味的海螺菜肴,并由国际大厨们做评委。

    乐器

    海螺壳还能做成吹奏乐器。在海螺壳的尖端凿个洞,然后像吹喇叭那样吹,也像是在吹号角。吹海螺壳需要惊人的力量和肺活量。因此,天天吹它可以使肺更健康。

    珍珠

    许多种软体动物都可以产珍珠。女王凤凰螺产的珍珠非常稀少,自维多利亚时代它们就是收藏家的最爱。它们有许多不同的颜色:白色,棕色,橙色和粉色。

    海螺壳的其他用途

    海螺壳偶尔也被用来当建筑材料,不是代替转头,就是当成填埋容器。在加勒比海及其附近国家,渔夫们用吹海螺壳来通知整个社区要卖鱼了。海螺壳被用于狂欢节期间,吹海螺壳是节日的一个环节。在一些加勒比海和美国黑人的墓地里,海螺壳被摆在坟墓上。

    宗教场合

    在一些宗教仪式上海螺壳用来做吹奏乐器。礼拜时海螺喇叭在一些特定的点被吹响。海螺壳的声音被认为可以驱赶邪气。

    我们的大餐

    配料的海螺碎块菜肴

    我们点了加料的海螺碎块,坐在海滩边上的木头桌子和长凳上吃。

    海螺肉我吃起来不太习惯;我喜欢吃鱼,小虾和龙虾,对于海里的其他动物,我宁愿做个素食主义者。我的家人倒是很享受我们点的海螺大餐,他们确实很喜欢它的味道。

    但是更吸引人目光的是海滩上那些陈列在架子上的女王凤凰螺贝壳。我们每个人都试着吹那些大海螺,但没有一个能吹出卖主吹出的好听的调子。

    看来想吹海螺壳还是需要强大的肺活量和特殊的技巧的。

    我们买了一些被擦亮的女王凤凰螺壳。我把我的带回了国。我试过吹可每次都以失败收场。如今它们被摆在家里当陈设,看到它们就会回忆起我们一家在特克斯和凯科斯岛度过的美好时光。

    每当我感到孤独无助想念家人时,即使我无法吹出号角的声音,我都会试着去吹我的海螺壳以带给自己喜讯和驱走邪气。

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