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    中国高端茶文化让人痴迷不已

    作家: 源自相关报道 - 发表于: 2012年07月10日 | ENG (English)

    中国高端茶文化让人痴迷不已

    Tea Culture

    15年前,林氏家族企业从一家倒闭的香港餐馆接收了一批陈年茶叶。这批茶叶的价值现在已经上涨了1万倍,同时林家发现他们正置身一种既是投资时尚又是文化痴迷的热潮中。“简直就像一种魔力,”萨姆·林一边准备泡茶一边对法新社记者说。

    这20年来,陈年普洱茶的价格猛涨,而中国也在鼓励可与红酒文化媲美的高端茶文化的再发展,这在一定程度上也体现了对于本土出产的高端产品的民族自豪感。

    萨姆·林说,高端普洱茶的市场是从上世纪90年代中期开始迅速发展的,中产阶级投资者也开始加入了有钱人的购买热潮。

    在香港繁忙的旺角地区一间安静的茶室中,衣着入时的年轻人正在跟茶艺师伊丽莎·刘学习茶艺。“这简直就像毒品,我现在已经上瘾了,”21岁的学生颜甘兴(音)说,“通过茶艺我觉得自己了解了中国。”他已经上了6年的课了,但仍说:“我才刚刚入门。”他们先观察每杯茶的颜色,然后闻茶的味道,最后才安静虔诚地品茶,与此同时伊丽莎·刘则向他们讲述陈年茶的价值。

    有报道说,2002年,一批顶级的普洱茶在拍卖会上卖出了每克250美元的价格,而珍贵的大红袍乌龙茶也能卖到这个价钱。不过伊丽莎·刘等茶艺师却对一些茶卖出的天价表示了质疑,他们更愿意强调茶在中国医学和思想中的长期地位。

    伦敦和悉尼出现的高级茶室表明,中国在出口高端茶文化上可能会取得成功。而刘和她的学生们则认为,他们热衷的绝不仅仅是一项时尚。

    颜甘兴非常热衷于宣传普洱茶。“在了解茶文化之前,我的很多朋友都认为茶是属于老年人的。现在我想他们都改变了这种看法,”他说。

    《参考消息》



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