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    利兹克:打击食品浪费问题

    作家: 莫米娜·敏迪尔 - 发表于: 2015年11月06日 | ENG (English)

    利兹克:打击食品浪费问题

    利兹克:打击食品浪费问题

    我们的文化是喜欢一切都多多益善,连饭菜都不例外。在婚礼大礼堂里,大型高档餐厅里,甚至连我们的家庭聚餐也都是先将肚子填的满满的,最终填满我们的垃圾桶。鉴于我们身边有太多太多的食物浪费事件,四位拉合尔大学管理学院的大二学生胡塞法·艾哈迈德,穆萨·阿米尔,卡西姆·汗和萨拉·马力克于2014年创立了利兹克运动,也就是抵制剩余食品浪费运动,让它在社会循环中最终被消耗,而不是浪费。

     “我从小就看我妈妈给穷人做饭,在指定地点发放给穷人。当我有了利兹克的想法以后,我就意识到我所创造的运动可能还可以解决食品浪费的问题”,胡塞法说到。不久,他就跟自己的两位好朋友分享自己的想法,并跟他们一起努利具体实施这个想法。这个组织的建立是基于两个基本原则:质量和尊重。穆萨说:“每当我们出去给穷人发放食物,我们都要做到谦卑,因为自尊心是每个人存在的核心”。

    利兹克运动一开始仅限于脸谱网站,但是如今它已经扩展到了整个拉合尔城区。利兹克最早开始付诸行动是在一位住在桌哈尔城镇的一位老人通过脸谱页面通知胡塞法,说他家有很多吃不完的食物。胡塞法于是在回家的路上去老先生家取了食物,并分发给住在他家附近贫困社区的人士。但是,从长远看来,这种做法非常限定接受食物的人数。所以最终,利兹克成员们绘制了拉合尔市贫民窟地图,所有的运输费用由成员自己掏腰包解决。

    利兹克:打击食品浪费问题

    今年的斋月期间,利兹克成功举办了数千人的开斋饭。尽管这个组织几乎没有任何资金来周转,而且工作人员也少的可怜,但是他们却充满热情的计划并实施 了开斋饭计划。白天,他们会派一两个人出去巡视城市里贫困人口最集中的区域。慢慢地,来自这些贫困区的人们开始自发帮助他们准备开斋饭菜的现场,并且在斋 饭结束后帮助他们打扫场地。穆萨在解释斋月开斋饭时解释道:“几乎所有的开斋饭都是由拉合尔市民捐赠的,其实还有很多人愿意捐赠食物,但是他们之前一直没 有找到一个可靠的平台”。

    迄今为止,利兹克已经在拉合尔城区许多贫民窟举办了善食分发活动,这些区域包括RA巴扎,国际市场-示范镇,冕集市的克瓦加西拉社区,绿城,恰拉平德,阿拉胡集市,嘉尔西沙湖等等,这样的例子不胜枚举。

    作 为他们的未来的长期计划的一部分,利兹克目前正在计划实施订餐计划,由人力车负责接收赠餐,并送达需要餐食的人,并开通电话订餐业务。人力车主要负责上门 收集剩余餐饮,然后直接送去贫民窟。它将主要用于中介服务。利兹克的电话业务的目的是加快捐赠者同利兹克成员的联系,同时也加快需求者同利兹克的联系。

    LUMS Relief Drive

    有 趣的是,利兹克的徽标和他们所有的宣传海报都是由一位软件开发者设计的,而她是主动通过脸谱页面跟利兹克主办人联系的。此外,伊斯兰堡著名的送货服务公司 之一(据公司要求,此处省略他们的名字)最近同意与利兹克签合约。这家公司将负责送货业务,从餐馆将剩余饭菜接受,并送达指定贫困区域。

    利兹克还与拉合尔大学管理学院的学生会合作,开始另一个倡议,即学生们在百事餐饮中心就餐时多捐赠五卢比。这样一来,收银员不用找零,只需出具一张收据,然后由学生将收据扔进捐款箱。这个简单却聪明的举措如今已经帮助他们筹得了大量资金,他们用此来养活城市里的弱势群体。

    此外,利兹克最近又推出了“分享食物分享欢乐”活动。它要求参加者上传自己与家人,朋友或者有需求的人士分享食物的照片。每有人上传三幅图片,与利兹克合作的餐厅就将赞助一人份量的食物。

    利兹克:打击食品浪费问题

    在最近的大地震中,利兹克也开始了拉合尔大学管理学院捐赠活动,帮助灾区人民。所有的捐款都将被送达斯瓦特尚拉山谷受灾区。利兹克的志愿者,在巴基斯坦军队的监督下, 亲自将救援物资送达灾区人民手中。

    利兹克行动是一个典型的小小善举形成雪球般影响的例子。这个小团队足够证明,也许你并不能帮助每一个需要帮助的人,但是你仍然应该每天早起,然后发挥自己应尽的光芒。

    利兹克脸谱页面:https://www.facebook.com/Rizq.Sharefood



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