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    从旧金山到洪扎:自我发现和回报的旅程

    作家: 杜什卡H赛义德博士 - 发表于: 2017年06月29日 | ENG (English)

    从旧金山到洪扎:自我发现和回报的旅程

    伊丽莎白·迦南与阿尔缇蒂村的孩子们一起

    当一家小餐馆在伊斯兰堡一个小市场浮出水面时,它立刻吸引了许多客户前来体验洪扎美食。这家餐厅是一位来自美国的年轻人开的,餐厅的名字叫做“野生百里香”,而这位年轻的女老板就是伊丽莎白·惠特尼-迦南。她的父亲是一位巴基斯坦外交官的儿子,也就是是社会工作者马赫穆德·萨利姆·汗,母亲是英属旁遮普首相斯坎达尔·哈亚特·汗爵士的女儿。她自己的母亲是苏格兰和法国混血的美国模特,她父亲则是营销主管。

    当她父亲为巴基斯坦烟草局工作时,还是个孩子的伊丽莎白随父亲一起来到巴基斯坦,但几年后又回到了美国。1999年,当丈夫有机会在巴基斯坦工作时,他们搬到了伊斯兰堡。她从美国将生病的父亲也带了回来并照顾他。他去世后,她卖掉了父亲的地,并为阿扎德·克什米尔的帕兰迪尔区的贫困儿童建立了一所学校。她开始运动健身,并在一次从吉尔吉特到红旗拉普口岸的骑行中开始对北方产生了强烈的感情。

    从旧金山到洪扎:自我发现和回报的旅程

    野生百里香餐厅

    她发现该地区的魅力与其广泛的贫困行程了鲜明的对比。2002年,伊丽莎白参与了农村的发展建设。她利用洪扎一个小村子西姆沙尔村的儿童的绘画才能,开始筹集资金扩建学校校舍。社区的需求清单逐渐增加,他们开始要炉灶,因为这对高原地区的生存非常重要。她在BASIP(建筑施工改造)计划帮助下帮助当地人重新设计炉灶,并与WASEP(水和卫生设施)计划以及阿贾汗基金会合作。由于西姆沙尔村非常偏远,因此要说服WASEP把它作为优先考虑的对象需要很大努力。补充资金则来自AUSAID基金。

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    当地村民

    伊丽莎白将仙女草甸描述为天堂,但是这里贫穷与自然之美共存,乞讨的儿童在这里很常见。自2002年至2006年,她帮助建立了一所学校,一个急救站和一所教师房屋。她从澳大利亚请来一位医生到每家每户去教他们基本卫生常识。当地人叫她仙女!但是很快极端分子开始宣传并威胁她离开。

    许多年以后,她带着一位朋友到洪扎去看她如何能营销当地的手工艺品。这个想法让她在伊斯兰堡开设了一家洪扎餐厅,于是在2017年初野生百里香餐厅开业了。

    从旧金山到洪扎:自我发现和回报的旅程

    仙女草甸(来源:伊宾利兹维)

    这是一位女性在父亲的国度里自我发现的迷人的寻根之旅。她的话非常有力量:“这个地区应该是这个国家的瑰宝。但是却被自私的人们用来为己牟利”。

    从旧金山到洪扎:自我发现和回报的旅程

    泽山·汗,首席服务员,萨蒂亚·沙希德,主厨

     



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