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    北京的巴基斯坦美食狂欢节

    作家: 宗·艾哈迈德·汗 - 发表于: 2018年01月31日 | ENG (English)

    北京的巴基斯坦美食狂欢节

    阿富汗抓饭搭配烤羊肉

    2018年1月17日,巴基斯坦驻北京大使馆在北京中央商务区的中国大饭店举行了巴基斯坦美食节。马苏德·哈立德大使出席了为期一周的美食节的开幕仪式,来自中国,巴基斯坦和世界各地的领导人员,学者和专业人士出席了该活动。中国人民政治协商会议员黄洁甫,中国驻阿富汗大使邓锡军,中巴友好协会会长沙祖康大使等出席仪式。

    Guests queuing to try food

    来并品尝美食

    哈立德大使在开幕致辞中热烈欢迎客人,向来宾介绍巴基斯坦各地的美食佳肴。他还强调了食物作为中国与巴基斯坦文化和民间交流的支柱的重要性。巴基斯坦向中东,阿富汗,中亚,以及南亚提供桂香,豆蔻,姜黄等香料,还有各种肉类,蔬菜,水果和米。

    六百多名宾客受邀参加这个备受尊敬的聚会,来自巴基斯坦塞雷纳酒店的专业厨师准备了一顿晚餐。这是一个盛大宴会的建筑。令人垂涎欲滴的烤馕,巴式抓饭布里亚尼,炖鸡肉,炖牛肉,以及库尔玛等各种其他肉类和蔬菜菜肴都展示了巴餐独特的优雅和技巧。特制的烤羊排,用多汁的阿富汗普律制成,沉浸在干果,异国情调的坚果和芳香的香料吸引了大批客人急切排队等候。十二道主菜的奢华展示还伴随着各式各样的开胃菜,酸辣酱和沙拉,以及巴基斯坦最好的甜品 - 沙希·图克拉(Shahi Tukra),腰果·巴菲和不同品种的哈尔瓦和布丁。为了增添活跃的氛围,主办方还邀请了巴基斯坦乐队演奏巴基斯坦歌曲。

    An assortment of raitas and chutneys

    各种各样的莱塔斯和酸辣酱

    为了增添气氛,巴基斯坦大使馆也为所有被邀请者准备了赠品。其中包括一本食谱,包括三十多份巴基斯坦最好的美食,一本关于中巴友谊和历史的书,以及《巴基斯坦使馆简讯》七十周年版,这是本年度所有重大活动的总结。也许这个礼包里最吸引人的是巴基斯坦最好的长粒巴斯马蒂大米,让大家津津乐道。巴基斯坦的巴斯马蒂大米是世界上最好的大米之一,因其味道,天然香气和谷物质量而闻名。

    美食节摊位上挤满了泡菜,酱油和流行的易于烹饪的美食,比如热蛋糕。接下来的日子,直到1月23日,巴基斯坦美食节在这个充满活力的城市最负盛名的酒店之一对来自北京各地的食品和艺术爱好者开放。随着越来越多的中国人对巴基斯坦农产品的品味的熟悉,我们期待着一个开放的大市场。巴基斯坦文化丰富,可以夸耀拥有一些世界上最精致的食物。今天,中国这个巨大的机会等待着我们,因为中国政府支持巴基斯坦推广文化和商品,还有更多的经贸机会在前面,有待探索。



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