这是一个网上文化杂志

    美食评价:狂野主题---洪扎之味

    作家: 艾扎·阿扎姆 - 发表于: 2017年04月25日 | ENG (English)

    美食评价:狂野主题---洪扎之味

    杏子鸡肉

    这个狂野主题的名字似乎不会一下将神秘的北部食物的感觉给带出来。但是匆匆看一下他们的脸书上的图片我们就不难得出结论,他们这家的食物确实正宗。

     

    这家餐厅就在E-7安静的沙新市场里。餐厅里面大约可以做三十来位客人。我坐在了靠窗户的地方,然后花了几秒钟环视了一下它的装饰。他们家是木制家具,似乎是为了创造出典型的洪扎人家的感觉;但是因为屋顶的木质装饰似乎给人以适得其反的效果。他们的墙上都是黑白的人物和洪扎风景照片,这个很有趣。总而言之,他们的装饰还是中可的,只是并没有百分之百的给人洪扎的感觉,而是有些传统的北部的元素而已。

    美食评价:狂野主题---洪扎之味

    黄油鱼配洪扎薯条

    我们点的菜在菜单上市有配送的薄冰糕点的,可以将其浸泡在杏仁油里,或者是橄榄油和香醋里吃。这个菜单采用诱人的开胃菜来诱惑客人,加之还有配菜,主菜和甜点。我们打算从鸡肉饺子开始点,这个菜很难找出缺点来。然而,春卷用的是传统的恰帕提饼包 的,这个吃着口感很重,不舒服,而且里面的菜叶并不让人觉得口感很棒。

    对于主食来说,每一个似乎都很好,很难挑。海伽马和菠菜混沌似乎是个不错的选择。这个里面是菠菜,粉碎的核桃还有软奶酪根,这个混沌沾着浓浓的菠菜酱,确实是不错的口感。Guuh Chay Qarqamuch是一道用杏子鸡肉配上草本面条和一小锅杏仁酱的,虽然口味好,但是稍微有些干燥;Baliyen Lo  Daichiurum Qarqamuch这道菜呢,是用核桃鸡肉配奶油腌制而成,粉碎的核桃是相当可口的;丝绸之路面食给人留下了很大的诱人,但是吃起来口感却相当普通,不如他们描述的那么好。奶油鱼却像个大赢家,很不错;尤其是配上洪扎口味的薯条,这是用很厚的土豆条做的,似乎在油炸前有沾轻质的玉米面糊然后油炸。

    美食评价:狂野主题---洪扎之味

    杏子酱

    对于甜点,我们似乎又再次不知如何选择。这些选项里有核桃和杏仁馅饼,枫糖浆和杏子;苏丹Qoq,混合坚果和桑葚黑巧克力;还有Hosar Chay Halwa,这是洪扎传统的南亚甜点,用住过的南瓜,坚果和黄油取代粗面粉。然而,我们最终选择了核桃蛋糕,这也是传统甜点,而且我们以前听说过的。这块核桃蛋糕不仅块大,而且配上一大勺奶油冰激凌,非常可口。

    最后,虽然我们觉得在有一些菜肴方面缺乏完美,但是进步的空间很大,我们知道以后还会再去这家。他们的服务很好,气氛相当放松。此外,还有丰富的早餐菜单可以探索。比如像核桃煎蛋卷,洪扎甜甜圈和荞麦饼这样的美食。如果你还没有去过,肯定是值得去的。

    美食评价:狂野主题---洪扎之味

    核桃蛋糕



    你也许也喜欢:

    巴基斯坦的70年








    按照我们在

    Youlin Magazine's WeChat Account Youlin Magazine's WeChat Account