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    美食评论:拉达利

    作家: 再纳布·哈桑 - 发表于: 2017年12月08日 | ENG (English)

    美食评论:拉达利

    拉达利

    伊斯兰堡不断壮大的餐厅文化激发了首都人民对多样化美食的渴望。尽管如此,我们的味蕾还是最习惯于当地风味的美食。最近在F-11区的山边路上开了一家这样的注重于当地风味的餐厅。

    拉达利的内部装修风格属于传统建筑风格一类,从古董家具到格子墙纸,拉达利散发着成熟和舒适,同时又简约的气质。

    他们的菜单很多元化,但都是当地美食的不同菜系。主要菜肴包括特色菜,如黄油鸡,炖牛肉和深锅烤肉串。在我们等待主菜时,服务员端上了香脆的芝麻馕饼作为免费赠品。猕猴桃柠檬水看起来足够开胃,但是它的酸味太重压倒了别的口感。

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    胡马斯拼盘

    扁豆米饭,虽然朴实但是吃着很舒服,但是他们做的有点没煮熟的感觉。米饭中参杂了芳香的草药混合物,不仅香甜而且优雅。

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    鹰嘴豆泥拼盘

    烧烤拼盘里的大部分食物都能满足我们的一切对烤肉的渴望。烧得有点焦的,经过精心调味的烤鸡恢复了我对烤肉的信心,因为这道菜通常都是干燥而且平淡无奇的。无骨烤牛肉让我的下巴费了半天劲咀嚼,但是这个味道非常耐嚼。长长的烤肉串经过巧妙地调味盒烹饪非常可口。这个盘子里还有热热的馕和各种口味的烤肉酱。

    美食评论:拉达利

    烧烤拼盘

    他们的下午茶自助餐是从下午4点开始供应的。虽然人均费用高达1390卢比,但是品种和数量都是值得这个价位的。自助餐下午茶有三层,第一层有甜点,而另外两层有美味佳肴。美味佳肴包括鸡肉卡克里,混合蔬菜油条,奶酪肉饼,鱼排,烤肉串,芝士丸子,帕普里卡特和潘尼普利。油炸的芝士丸子外皮酥脆,中间柔软,但是馅料的辛辣味道太浓。肉饼里的肉辣味十足,非常好吃。油条有股石榴种子的味道。潘尼普利是如今伊堡最受关注的饮食,味道很棒。

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    下午茶

    巧克力薄荷杰勒比,原味杰勒比,赛莫里纳甜点和巧克力无花果配杏仁。巧克力杰勒比有浓郁的薄荷味道,这使得它的精华味道被盖过了。但是原味杰勒比上被坚果碎渣和小豆蔻粉,在甜蜜的味道中很平衡,因此也非常可口。蓬松的赛莫里纳甜点虽然很简单但是味道简直要上天了。

    拉达利午餐,晚餐和自助餐期间都时间挤满了人。拉达利的工作人员合作态度非常好,但是他们的上菜速度应该再快点。



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