在叶城，除了近年新建宽敞的核桃交易中心，老百姓更熟悉的是城郊的老核桃巴扎。

巴扎上，核桃挤在麻袋、尼龙袋里，置于马车、毛驴车、三轮车、小四轮上，有的干脆直接堆在车斗中。车主们多为核桃种植户，手指因剥多了核桃青壳而染得发黑。

买家既有外地来的核桃采购商，也有本地的核桃经纪人，其中还夹杂着看热闹的散户和游客。大家各取所需——青皮的、剥了皮湿仁的、全干的。

这个核桃巴扎很有名气，来采购的外地客商很多。于是，叶城周边泽普县、皮山县的果农，也拉着核桃来此凑热闹，希望能卖个好价钱。

当地核桃品种很多，有纸皮核桃、薄壳核桃、早熟核桃等，仁儿小的是没有改良过的叶城土核桃。别小瞧这土核桃，虽然小但果仁饱满、含油量高，识货的人会买上些自食或馈赠亲友。

作为游客，在核桃巴扎上零买核桃，未必便宜多少，游走攀谈间，收获的是那份新鲜，也是流传千百年的传统韵味。

古树趣闻传说多

作为长寿树，核桃在中国新疆的栽培历史悠久。新疆喀什地区图木舒克的托库孜萨来（九重王宫）遗址和吐鲁番市的阿斯塔纳古墓中出土的核桃，证明早在1300～1500年前，新疆就已栽培核桃了。

在新疆，从南部的于田到北部的博乐，自西端的塔什库尔干到东部的哈密，由海拔接近海平面的吐鲁番盆地至海拔2300米的皮山县桑珠乡，均有核桃树分布。众产地中，尤以塔里木盆地周边绿洲的核桃品质、产量最佳，远销欧美。

千百年来，这片地域的人们与核桃树相依而生。叶城县柯克亚乡山区有棵野核桃树，枝繁叶茂、生机盎然，相传树龄已逾千年。在其方圆一公里内，有上百棵树龄在500年以上的核桃树。

在叶城县萨依巴格乡还有“核桃七仙”，“七仙”中树龄最大的两棵树有850岁，树径达1.55米、高25米，树冠如一顶巨伞。其余四棵树龄在500～800岁之间，树龄最小的一棵也有近300岁。如今，“核桃七仙”仍果实累累，最高年产核桃上万个。

去和田旅游，当地人会推荐你去看“三棵树”，其中一棵就是“核桃王”。这株位于和田县巴格其镇的古核桃树王，树龄有1300余年，树干要5个人手牵手才能合围，现在每年还能产6000多个核桃。这棵树产的核桃被视为“长寿果”，论个出售。核桃树王还被誉为状元树、寿星树、神树，人们认为其会带来好运。