作家: å°¤æ–¯æ‹‰Â·ä¾¯èµ›å› - 发表于: 2015å¹´11月30æ—¥ | ENG (English)
æ®ä¸€ä½è€ç™½æ²™ç“¦å±…民介ç»ï¼Œè¿™é‡Œæ›¾ç»æ˜¯è¯¥åœ°åŒºçš„ç›è´¸æ˜“ä¸å¿ƒã€‚在å°å·´è¿˜æœªåˆ†æ²»çš„年代,邻国的人们会到这里æ¥ä»¥æ—¥å¸¸å•†å“æ¢å–ç›ã€‚éšç€æ—¶é—´çš„推移,这里的生æ„é€æ¸å‡å°‘,但是这个地方的åå—å´ä¸€ç›´ä¿ç•™äº†ä¸‹æ¥ã€‚
纳马克曼迪如今å˜æˆäº†å……满è¯åº—的市场,甚至还有银行和æ‚货铺,但是曼迪这个地方的大多数店都是é¥åº—,如今在这些é¥åº—工作的厨师很容易就æˆä¸ºç¾Žé£Ÿé‰´èµå®¶ï¼Œå°¤å…¶æ˜¯è‚‰ç±»ç¾Žé£Ÿã€‚
纳马克曼迪éžå¸¸æ˜Žäº®ï¼Œæ¯å®¶å•†åº—çš„ç¯æ³¡æ™ƒæ¥æ™ƒåŽ»ï¼Œå½©è‰²çš„ç«¥è¯å¼çš„ç¯åŒåŒåœ¨æ ‡ç‰Œä¸Šï¼Œå¸å¼•ç€é¡¾å®¢å‰æ¥ã€‚进入其ä¸ä»»ä½•ä¸€å®¶é¤åŽ…,您会看到肩上æç€å¸ƒçš„æœåŠ¡å‘˜ï¼Œå·§å¦™åœ°ç«¯ç€æ²™æ‹‰ï¼Œçƒ¤é¥¼å’Œè‚‰ç±»ç‰ç¾Žå‘³ä½³è‚´çš„盘å,并且记下客户长长地订é¤æ¡å。
的。
大多数的é¤åŽ…çš„èœå•ä¸Šå‡ 乎都包括sajji,kabab, dum pukhtç‰èœè‚´ï¼Œå¹¶ä¸”还包括多ç§è‚‰ç±»èœè‚´ï¼Œä½†æ˜¯è®©çº³é©¬å…‹æ›¼è¿ªèŽ·å¾—它的好å声的è¦æ•°tikkayå’Œkarahi两é“èœè‚´ã€‚
厨师们使出浑身解数在烤架上转ç€tikka烤 串,他们自己被白色的烟雾团绕ç€ã€‚当您最终åƒä¸Šäº†è¿™é“烤肉时,您的手指挥沾上鲜美的肉æ±ï¼Œä»Žè¿™ä¸€ç‚¹æ‚¨å°±å¯ä»¥æ–定这é“肉èœæ˜¯è¢«ç†Ÿç»ƒçš„腌制过的,您甚至会åƒä¸Š 瘾,还想å†æ¥ä¸€ä»½ã€‚至于karahiè¿™é“èœï¼Œæ‚¨åªè¦çœ‹ä¸€çœ¼ä¼°è®¡å°±ä¼šå£æ°´ç›´æµã€‚å› ä¸ºå½“æ‚¨è®¢çš„karahi呈现在您é¢å‰æ—¶ï¼Œå®ƒæ˜¯é…ç€å®Œç¾Žçš„调味å“çš„—è–„è·é…¸è¾£ é…±å’Œä¼ ç»Ÿè”¬èœ—çœ‹åˆ°å®ƒçš„æœ¬èº«æ—¶æ‚¨å°±å¼€å§‹èˆ”æŒ‡å¤´å§ï¼Œå› 为马上è¦å¼€åŠ¨äº†ã€‚
æ— è®ºæ‚¨æ˜¯æ¥è¿™é‡Œä¸Žè€æœ‹å‹èšä¼šæˆ–者是ä¸åˆåƒé¡¿å¿«é¤ï¼Œè¿˜æ˜¯æ™šä¸Šæ¥è¿™é‡Œè·Ÿå®¶ 人 或亲戚åƒå›¢åœ†é¥ï¼Œè¿™ä¸ªåœ°æ–¹éƒ½ç»å¯¹æ˜¯ä¸€ä¸ªæœ‰æ— æ•°æ•…äº‹ï¼Œæ— æ•°æ¬¢ç¬‘å’Œå¯ä»¥å°½æƒ…高谈阔论并åŒæ—¶äº«ç”¨ç¾Žå‘³åœ°åœ°æ–¹ã€‚在花了些时间æ‰æ‘¸åˆ°åº•æ˜¯ä»€ä¹ˆè®©è®©çº³é©¬å…‹æ›¼è¿ªå¸‚场这么 特别之åŽï¼Œæˆ‘得出了一个结论: 这里最让人喜欢的秘密ä¸åœ¨äºŽå®ƒçš„食物,而在于它的氛围,这是ä¸èƒ½è¢«å¤åˆ¶
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