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美食评论:阿多波餐厅——盘子里的墨西哥

作家: 胡玛特·马吉德 - 发表于: 2023年01月07日 | ENG (English)

墨西哥番茄牛肉玉米卷

许多人试图把墨西哥风味带到卡拉奇,但都失败了,所以当我们决定去阿多波餐厅时,并没有抱太大希望。这家餐厅自称是一家墨西哥烧烤店,虽然他们在国防房屋管理局地的分店已经营业近两年了,但他们的信德穆斯林合作住房协会区的分店还刚开业不久。

走进去后,我们惊喜地发现这家店的规模之大。大餐厅里挤满了顾客,而且还是在工作日。在楼上坐下后,我们就开始不停的拍照片,因为一下子就被店里的墨西哥和现代风格完美结合的装修风格吸引了。金属餐椅看起来华而不实,但实际坐下去却舒服的很。

用餐区(图片来自阿多波的脸书页面)

一名服务员拿着菜单走到我们面前,详细地向我们解释如何从菜单上一步一步地选择食物。服务员解释说这家餐厅是自助餐厅,就像我们最爱的赛百味一样,我们想好要吃什么就应该下楼点餐。决定好后,我们走下楼,看着我们的食物在我们面前制作完成。然后付钱,拿着装满食物的托盘上楼用餐。

首先,在卡拉奇看到一个真正的墨西哥卷饼让我很高兴。阿多波餐厅的墨西哥卷饼的横截面比我的拳头还大,软壳墨西哥卷饼是用软壳做成的。油炸玉米饼也是刚烤好的,还渗出了奶酪。我们决定把这三种肉馅都试一试,于是点了碎牛肉卷、牛排卷和鸡肉玉米饼。我们还点了一份普通薯条,为了更有胃口,又加了一杯柠檬玛格丽塔和一杯冰茶。

芝士鸡肉玉米饼配沙司和酸奶油

我们几乎是一头扎进了玉米煎饼里,它看起来棒极了,但尝起来比看起来还要棒。每一种蔬菜都与肉和酱汁完美地结合在一起。它是有点辣的,但没有我们想的那么辣,因为我们点的是最辣的口味。玉米饼非常新鲜,烤到微热的程度,但与冷的馅料毫不冲突。绞碎的牛肉调味很好,分量很大,一个人吃半个玉米煎饼就足够了。

牛排卷

阿多波的鳄梨酱非常值得一提,因为它是我在巴基斯坦吃过的最好的鳄梨酱之一。所有的味道都散发出来,在奶油味和辛辣味之间取得了恰到好处的平衡。要达到这种完美的平衡很难,除非每天都做新鲜的。

接下来,我们吃了油炸玉米饼,事后想来,我们应该先吃这个,因为它刚做好时候是热的。 然而,即使在我们的盘子里放了15分钟后,它仍然很好吃。奶酪和肉的比例很合适,鸡肉也很多汁。对于挑食的人来说,这将是一个很好的选择,因为它没有任何蔬菜或任何味道浓烈的酱汁。这是我们最不喜欢的菜,但那只是因为其他菜都太好吃了。

接下来,我们尝试了牛排玉米卷,多肉多汁。牛排肉汁多,调味很好,和莎莎酱和其他蔬菜搭配得很好。牛排玉米卷的大小也很合理,一份里面有三个卷饼,对一个人来说已经足够了,如果其他人和我们一样,每人先吃了半个墨西哥卷饼的话,这道菜两个人一起分享也足够。

碗装玉米饼

薯条很好吃,从口感就知道不是冷冻的那种。话虽如此,它们肯定不是我们在这个城市吃过的最好的薯条,但也不是最差的。

说到饮料,比起冰茶,我们更喜欢柠檬玛格丽塔。因为冰茶太甜了,和当天的食物不搭,但柠檬玛格丽塔刚刚好,因为它有同样的浓烈味道,回味也很凉爽,这有助于我们享受每一口食物,因为每一口都能吃到食物本身的香味。但店里的冰茶一定会是一款很棒的夏日饮品。

肉和配料

这一餐的消费共为4000卢比,从我们吃的食物的质量和数量来看,这个价格是完全合理的。我们一定会再去阿多波,尝试菜单上更多的食物,尤其是他们的碗装玉米煎饼。