对于一个长期以来被称为“茶客之地”的国家来说，随着新的烘焙店和咖啡馆在主要城市开业，精品咖啡终于受到一些关注，这算得上是一个可喜的变化。

然而，随着竞争变得激烈，除非咖啡馆为顾客营造与提供一种食物和饮料相配的轻松氛围，否则很难给人留下深刻印象。伊斯兰堡就有了这样一个地方，因其既是咖啡店又是面包房而广受欢迎。这家餐厅的出众之处在于它提供一系列精心制作的咖啡和烘焙食品，这些食品都是采用非常新鲜的、上等的原料制成的，比如说他们的各种可颂、面包、饼干、蛋糕挞等等。

布鲁的可颂（布鲁供图）

在伊斯兰堡的沙欣市场的布鲁咖啡店无疑给人留下了强烈的第一印象。坐落在一个相当繁忙的市场的安静一角，布鲁似乎占据了吸引新客户的理想位置。这一点即使在工作日也很明显，因为咖啡馆里总是有大量的食客光顾。一进门，一股浓郁的黄油香味扑面而来。只要遵守新冠肺炎疫情规定下的标准操作程序，就可以使用室内座位，但选择坐在室外座位区则可以有相对来说更生动的体验。

虽然展出的菜品很少，菜单也有限，但食客的需求依然很高，每一位光顾该店的客人都很清楚地知道自己想要什么。今年三月刚刚开业的布鲁已经在其客户中建立了强大的品牌忠诚度，成为大家的最爱。刚一入座，我们就拿到了一份菜单，里面有一系列的美食迫不及待地想宠爱我们的味蕾。

烘焙美食

创意口味菜单

这家店的优势所在就是，他们不仅提供新鲜的烘焙食品，也提供非烘焙食品，比如压制三明治。我们选择了“奔跑的鸡”，里面有酸面包、烟熏牛肉、辣味哈里萨蛋黄酱、洋葱和晒干的番茄。面包本身又浓又香，但有点硬，这与里面的风味和香料的混合不大相配。三明治的份量很足，但我们不是很喜欢配菜里的玻璃菜沙拉和薯片。当您的主菜是一道有创意的、和非传统风味的混合的美食，旁边的配菜也需要一点独特性。

上桌的三明治“奔跑的鸡”

汉堡里的肉饼是“山寨”的一大亮点

有爱的甜点

不吃甜点是对一顿饭的不尊重，不买甜食的面包店经历也一定是不完整的。主食过后，我们再次选择了该店最受欢迎的产品，以一块旅行巧克力蛋糕和一个奶油蛋羹为这次探店画上了句号。蛋糕是松软的海绵状的，不太甜，但它让我们想起了普通的家庭自制蛋糕。蛋糕并没有让布鲁获得超过其他面包店的优势，至少在巧克力甜点这方面没有。

但是，奶油蛋羹是很美味的。很难找到像布鲁家的奶油蛋羹一样甜美的甜点。它其中加入了适量的榛子，馅料很轻但很诱人。甜点的价格相当合理，两样加起来是 580 卢比。虽然我们确实有一些保留意见，但总体来说，探店布鲁是一次令人兴奋的体验，我们一定会再来的。

一块旅行巧克力蛋糕

布鲁咖啡厅的营业时间为上午 9:30 到晚上 11 点。餐厅于周五至周三开放堂食，周四仅提供外带服务。