在过去的几天里，如果有一项公共活动遭到了公众的强烈抗议，那就是2022年卡拉奇美食节。该活动上次举行还是两年前，本次美食节定于1月14日至16日在卡拉奇的海滩景观公园举行。当然大家有些担忧是可以理解的，卡拉奇的新冠肺炎确认率高达近30%，特殊时期应避免大型集会。然而，“卡拉奇美食节2022”背后的团队选择了坚持他们最初的计划，主办方承诺遵守疫情标准操作规程，以确保游客们的安全。我们在活动的第2天去参加了美食节，可以肯定地说，管理人员有遵守他们的承诺。

志愿者确保在整个活动中遵守疫情标准操作规程。（卡拉奇美食节／图）

在星期六的下午，卡拉奇人可以参加的活动屈指可数。天气对活动十分有利，没有烈日的强照，所以户外活动变得非常适宜，下午3点是享受美食的最佳时间，同时也避免了拥挤的人群。嘉宾们被要求在到达场馆之前必须在网上购好门票，所以门口并看不到长队。从公园入口到美食节现场入口都设有多个检查站，每位游客都必须携带疫苗接种证书才可以入内。虽然没有体温检查，但要进入活动场地我们都得先穿过一道消毒门。现场还可以找到许多志愿者，提醒大家戴好口罩。

当然，参加美食节意味着口罩在某些时刻一定会摘下来。为了防疫，组织者在场地中央设立了休息室，并沿着角落支了好多供家庭使用的桌子和长凳。每一张桌子都与其他桌子有明显的间隔，家人可以把食物带到他们选择的位置，安静地享用他们的食物。

美食节上的吉事果

“卡拉奇美食节2022” 活动当日共有96个食品摊位，可供选择的食品种类繁多。无论是本地菜，还是快餐、华夫饼干，或是像吉事果和墨西哥玉米片这样的小吃，你总能找到一些自己想吃的东西。 吃累了需要中场休息的时候，大家还可以去看看珠宝店，玩玩游戏，或者在某些品牌设立的照相亭前拍拍照片。

“利塔天然冰淇淋”家的冰糕售价300卢比，在太阳出来的时候堪称是完美的提神甜品，而潘瓦里的“火潘”简直让人的嘴都着了火。“潘”可能有点贵，但是非常值得一试。“鸡块镇”为游客提供了一个有趣的挑战，据称这是巴基斯坦今年冬天最“火辣”的挑战，要求一个人在两分钟内吃完五个辣鸡块，然后让辣味在口腔内燃烧三分钟，在此期间不允许喝水或使用餐巾纸，挑战成功的客户将得到500卢比的返现。我在吃完一块炸鸡后就已经热泪盈眶，但很骄傲我们朋友居然完成了挑战！

辣鸡块挑战

在吞下了用水烟管装的戈尔加佩、饼壳和柠檬水(950卢比，贵得离谱)之后，我们找到了当晚的明星:PWC之家。尽管美食节现场至少有三个摊位提供华夫饼，但PWC的“华夫饼棒”的营销成功吸引了我们的注意。售价400卢比的莲花华夫饼在我的口中像梦一样融化。华夫饼又热又软，吃起来很像荷花。

旁遮普达巴家的戈尔加佩

为了防疫安全，活动当天没有安排任何音乐表演，而沙希食品公司在第一天用“快闪”的方式给顾客们带来了一些惊喜。库布拉汗、阿里·雷赫曼和迪诺等明星也在第二天出现在了活动现场，他们一边享受美食，一边也为美食节做足了宣传。

节日的第二天见证了穆尼布·巴特和库布拉·汗之间的咖啡销售比赛。

尽管许多人可能对卡拉奇2022年美食节的举办持怀疑态度，但也许这个节日正是小型企业主所需要的，因为他们已经因为这场疫情而饱受煎熬。如果有一件事卡拉奇知道怎么做到最好，那就是不屈不挠，坚持做出美味的食物。可以肯定地说，本年度的卡拉奇美食节成功地做到了这两点。